Holzdorfer Fleischermeister Henry Schimpfkäse verteidigt auch 2020 seinen Titel
Cottbus (AR). Auch in diesem Jahr ist es dem Fleischermeister Henry Schimpfkäse wieder gelungen seinen Titel als Ritter der Blutwurst zu verteidigen. Aufgrund der momentanen Lage entfiel zwar die Reise nach Frankreich, der weltweit größte Blutwurstwettbewerb fand aber dennoch mit insgesamt 600 Teilnehmern, darunter 60 Deutschen, auch 2020 statt.
Für Herrn Schimpfkäse hat sich die Teilnahme gelohnt, da seine Blutwurst mit Cocktailkirschen mit einer Silbermedaille ausgezeichnet wurde. Zusätzlich durfte er für zwei seiner weiteren Wurstkreationen noch je eine Bronzemedaille entgegennehmen. Auch neben seiner erfolgreichen Teilnahme an vielen verschiedenen Wettbewerben ist der gebürtige Wittenberger sehr flleißig und verfügt schon über langjährige Erfahrung, ist er doch bereits seit 1980 im Geschäft. Wer selbst einmal von der prämierten Wurst kosten möchte hat freitags auf dem Wochenmarkt auf dem Stadthallenvorplatz sowie Samstag beim Wochenmarkt Oberkirchplatz die passende Gelegenheit. Ergänzt wird das reichhaltige Angebot etwa durch Wellfleisch sowie viele verschiedene Bratwurstsorten. Dabei ist das Fleisch nicht nur frisch von einem regionalen Schlachthof geliefert, sondern kann auch zu sehr fairen Preisen genossen werden. Schwein am Spieß ist etwa schon für 4 Euro im Angebot, eine Bratwurst kann für 2 Euro erworben werden. Eine weitere kulinarische Köstlichkeit des Fleischermeisters ist selbst hergestelltes Sauerkraut, welches sich perfekt als Beilage eignet. Als besonderer Bonus ist es auf Wunsch auch möglich spezielle Fleischsorten zu bestellen, abgeholt werden können diese dann bereits in der nächsten Woche. Zudem bei Stammkunden sehr beliebt ist die “Bück dich Ware”. Fleischliebhaber die sich selbst ein Bild machen wollen haben gleich an diesem Samstag die Gelegenheit an diesem Samstag zwischen 8.30 Uhr und 13.30 Uhr auf dem Wochenmarkt selbst eine Kostprobe zu machen.
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