Schlagwort: Bäckermeister
Mister Handwerk
Cottbuser Bäckermeister kann Mister Handwerk werden. Region (MB). Positiver Denker, Selbstverwirklicher, selbstkritischer Powerplayer: So beschreibt sich Lars Hanuschka, Bäckermeister aus Cottbus-Gallinchen. Er ist angetreten, um Mister Handwerk zu werden. In den Kalender der Verlagsanstalt Handwerk, die den Wettbewerb ausrichtet, hat er es bereits geschafft. Weitere Beiträge aus unserer Region finden Sie hier!
Traditionshandwerk ist begehrt
Bäckermeister der Region setzen auf leckere Rezepte und Handarbeit bei der Herstellung Region (mk). Allein schon der Duft macht die Backstuben der Region zu heißbegehrten Anlaufpunkten. Die Bäcker setzten dabei auf eigene Rezepte und viel Handwerksarbeit, um sich qualitativ von den Backwarenangeboten der Supermarktketten abzusetzen. Bereist sein Ur-Ur-Opa war Bäcker, erklärt Sven Hoffmann von der…
Bäcker setzen auf Sauerteig und handgemachte Qualität
Alte Rezepte, kreative Produktideen und Handarbeit sind die Mittel der Bäcker, um sich erkennbar von der Discounter-Backware abzuheben: Region (mk). Nach der Wende sind die Bäckereien mit Fertigprodukten und Tiefkühlwaren überschüttet worden, erklärt Diana Lewandowski. Die Bäckermeisterin und Inhaberin der Bio-Bäckerei Schmidt in der Cottbuser Straße der Jugend sieht jetzt den Beginn einer Trendwende. Die…
Freude um 6 Uhr früh in der Bäckerei Sowoidnich
Wolf-Oliver Sowoidnich bäckt leidenschaftlich in der Calauer Straße: Cottbus (bw). Wolf-Oliver Sowoidnich vertritt mit seiner Zunft einen der ältesten Handwerksberufe überhaupt: Er ist Bäckermeister. Brot, Brötchen, Kuchen und Torten aus seiner Backstube sind nicht nur in der Spremberger Vorstadt sehr beliebt. „Da gehen jeden Tag über 100 Brote und weit mehr als 1000 Brötchen über…