Schlagwort: Gerber
In den göttlichen Netzen der Zellijes (Reisebericht Teil 12)
Fès ist die älteste der vier Sultansstädte und geschützte Heimat soliden Handwerks. Beinahe hätten sich unsere Wege in der Zwei-Millionenstadt unter den vielen grünen Dächern mit denen einer Gruppe des Cottbuser Reiseclubs gekreuzt. Sie war zur gleichen Zeit wie wir in der Königsstadt, und Teilnehmer schwärmen nun davon. Während sie im Hotel unterkamen, wählten wir…
Altes Cottbus: Die Gerberhäuser in der Uferstraße.
Wo einst die Gerber schufteten. Viele Leser haben die Antwort zu unserem Rätselbild der vergangenen Woche gewusst. Dazu gehört auch Otto Blunck. Er schreibt: „Die wunderschönen alten Häuschen sind in der Uferstraße zu finden. Dort führten einst die Loh- und Weißgerber ein schweres Handwerk aus. Noch heute ist die Straße bewohnt. Sie ist oft ein…
Cottbus: Darum schmeckt’s beim Fleischermeister um die Ecke besser
Fleischherkunft, Zutaten und Verarbeitungsmethoden für gesündere, schmackhaftere Produkte / Immer mehr Küchenfertiges: Cottbus (ha). Das Fleischerhandwerk gehört zweifelsohne zu den ältesten Gewerken – gegessen wurde schon immer. Die Speisen aus Fleisch und Wurst haben sich jedoch mit dem Aufkommen von Großbetrieben erheblich verändert. Doch das „gute alte Handwerk“ lebt. „Wir achten sehr auf die Herkunft…
Ein Fest für den Magen
Im Cottbuser Osten entsteht Leckeres zur Weihnachtszeit: Cottbus (mk). Wer die Weihnachtszeit nicht am heimischen Herd verbringen möchte, kann sich auf Gebratenes und Gebackenes aus Meisterhand verlassen. Die Cottbuser Fleischerei Gerber in Sandow gibt es seit 190 Jahren. Unter dem Motto „Wir braten ihren Weihnachtsschmaus“, kann der Kunde hier sein Festmenü von der Rehkeule über…
Altes Cottbus: Gerber mussten vor die Stadtmauer
Mühlgraben war Grundlage fürs Handwerk / Naturkundemuseum vermisst. Einhellig wurden die Gerberhäuser erkannt. „Sie wurden Anfang des 18. Jahrhunderts in der Cottbuser Neustadt erbaut“, schreibt Susanne Haupt. „Die Loh- und Weißgerber benötigten das Wasser des Mühlgrabens. Auf einer offenen Galerie dieser Fachwerkhäuser sowie im Dachgeschoss mit Lüftungsklappen wurden die Felle getrocknet. Das Erdgeschoss mit den…