Schlagwort: Spargelzeit
Start in die Lausitzer Spargelsaison
Frischer und gesunder Genuss aus der Region. Region. Mit den ersten warmen Tagen beginnt wieder die Spargelsaison. Frischer Spargel aus heimischem Anbau kommt jetzt wieder in die Küchen. Ob klassisch mit Kartoffeln und Buttersoße oder Sauce Hollandaise oder in modernen Gerichten: Spargel überzeugt durch seinen feinen Geschmack und seine Vielseitigkeit. Für die regionalen Betriebe bedeutet…
Produkte der Region: Einmal Genuss rot und weiß bitte
Im Juni ist die Hochzeit für das Königsgemüse und die süßen roten Beeren. Region (MB/jk). Nur noch wenige Wochen, dann zeigt der Kalender den 24. Juni 2019 an – den Johannistag. Der wird auch scherzhaft „Spargelsilvester“ genannt, denn an diesem Datum endet traditionell die Spargelsaison. Ab diesem Zeitpunkt sollte den Spargelpflanzen eine Regenerationsphase gegönnt werden,…
Das leckere Stängelgemüse – weiß, violett, grün
Zwei von 300 Sorten landen in der Lausitz auf dem Teller / Vitaminspender mit wenig Kalorien: Region (MB). Als weißer und seltener grüner Spargel kommt der Asparagus auf Lausitzer Teller, dabei gibt es weltweit über 300 Arten dieser Pflanze. Die schmackhaften Stängel, die durch die Anhäufelung „künstlich“ verlängert werden, gelten seit langem auch als Heilpflanze.…