Schlagwort: Fleisch
Gubener Produktmesse
Guben (MB). Am 6. November 2021 findet die Gubener Produktmesse in der Zeit von 10 Uhr bis 17 Uhr in der Alten Färberei statt. Das vielfältige Angebot umfasst alles von Fisch-, Fleisch- und Backwaren bis zu Traditionellem und Produkthandwerk. Zusätzlich werden viele Aussteller mit ihrem Weihnachtssortiment vor Ort sein. Weitere Beiträge aus Guben und Umgebung…
Messe in Guben
Guben (MB). Am nächsten Sonnabend findet von 10 bis 17 Uhr die 12. Gubener Produktmesse in der Alten Färberei, im Ausstellungsraum und auf dem Friedrich-Wilke-Platz statt. Geboten wird ein vielfältiges Angebot aus verschiedensten Feldern, von Fleisch- und Backwaren bis hin zu Produkthandwerk. Erwartet werden etwa 2500 Besucher und mehr als 55 Händler. Die darauffolgende Produktmesse…
In der Lausitz beginnt die Schlachtezeit
Im Herbst finden die ersten Feste mit herzhaften Spezialitäten los / Grützwürste sind sehr begehrt. Region (trz). Im Herbst beginnt in der Lausitz wieder die Zeit der Schlachtefeste. Wenn die wilden Gänse ziehen, so sagen die Bauern, ist das erste Schwein an der Reihe. Die Saison erstreckt sich bis ins zeitige Frühjahr hinein. Noch vor…
Cottbus: Darum schmeckt’s beim Fleischermeister um die Ecke besser
Fleischherkunft, Zutaten und Verarbeitungsmethoden für gesündere, schmackhaftere Produkte / Immer mehr Küchenfertiges: Cottbus (ha). Das Fleischerhandwerk gehört zweifelsohne zu den ältesten Gewerken – gegessen wurde schon immer. Die Speisen aus Fleisch und Wurst haben sich jedoch mit dem Aufkommen von Großbetrieben erheblich verändert. Doch das „gute alte Handwerk“ lebt. „Wir achten sehr auf die Herkunft…
Fleischer – wursten mit Hightech
Zunehmend vielseitiger Handwerksberuf / Technik entlastet Muskelarbeit Wurst ist nicht gleich Wurst und Geschmack und Qualität sind heute erst recht niemandem mehr Wurst! Und so hat und wird der Beruf des Fleischers auch in Zukunft sehr gefragt sein. Fähige junge Leute werden gleichsam in kleinen Fleischereien und in größeren Betrieben, wie der Fleischerei Kadach in…