Schlagwort: Gans
Köstlichkeiten auf Lausitzer Tischen
Ob Fisch, Gänse- oder Wildfleisch /Tanzabend am 9.11.2018 im Kastanienhof in Lauchhammer. Region (MB/am). Nicht nur für Lausitzer ist der Martinstag der Start in die Saison des leckeren Gänsebratens. Für die einen erreichen die Gänse ab diesem Termin schlicht ihre Schlachtreife, für die anderen basiert die Tradition auf den Legenden um Sankt Martin. In…
In die Lausitz-Gans gehören knackige Äpfel
Lausitzer Gastronomen laden zum Schmaus anlässlich des Martins- und Hubertustages ein. Region (trz). Der November beginnt mit einer ganzen Reihe von Gedenktagen: Allerheiligen am Monatsersten, Allerseelen am Zweiten, Hubertustag am Dritten, Carolus am Vierten, St. Leonhard am Sechsten und schließlich St. Martin am 11. November. Für jeden dieser Tage gibt es besondere Riten und Bräuche,…
Cottbus: Wenn ganze Gänse serviert werden…
REDO-XXL lockt im Dezember mit leckeren Weihnachtsangeboten Cottbus (bw). Das „Redo XXL“ ist nicht nur in Cottbus längst zu einer festen Adresse geworden. Das XXL-Konzept bewährt sich in Wildau, Frankfurt (Oder), Ketzin und Berlin ebenso wie in Cottbus nunmehr schon seit fast sechs Jahren. „Die Idee von Redo-Inhaber René Dost kommt super gut an, und…
Äpfel sorgen für den würzig-leckeren Geschmack
Im November beginnt die Zeit der Gänsebraten / Aberglauben um die Knochen der Federtiere Region (trz). Wenn das Jahr dem Ende entgegengeht, verspüren viele Lausitzer einen Drang nach ganz besonderem Essen. Kurzum: Auf dem Teller gehört ein saftig-schmackhafter Gänsebraten. Martinsgänse sind in der Region zwar weniger bekannt, wohl aber Kirmesgänse. Und natürlich Weihnachtsgänse. Am besten…