Schlagwort: Tim Sillack
Personen vom 31.05.2025
Was im März als genussvolle Zusammenarbeit von Meisterkoch Tim Sillack aus Cottbus und der Winzerfamilie Oster (Weinberg in Klein Oßnig) begann, findet nun seine Fortsetzung bei einem sommerlichen Sonntagsbrunch der besonderen Art. In der idyllischen Atmosphäre des Schorbuser Gutshauses vereint Tim Sillack seine Liebe zu hochwertigen, saisonalen Zutaten mit einer modernen Interpretation der Lausitzer Landküche.…
Renaissance im Branitzer Cavalierhaus
Das Cavalierhaus in Branitz kann endlich seine Gäste mit offenen Türen empfangen Cottbus/Branitz (ik). Dem Traum so nah und doch so fern. So lassen sich die vergangenen Monate für den neuen Pächter des Cavalierhauses in Branitz Tim Sillack zusammenfassen. Lange in der Welt umher gereist und zuletzt in „Hensslers Küche” tätig, kehrte der 32-jährige Küchenmeister im…
Cottbus: Ostern im Branitzer Park
Cottbus (MB). Anfang der Woche war kaum ein Mensch zu sehen im Branitzer Park. Das ändert sich am Osterwochenende, aber Schloss (l.), Marstall und Besucherzentrum sowie das eben restaurierte Kavaliershaus (r.) bleiben geschlossen. Hart für das neue Gastro-Team um Pächter Tim Sillack: Die Neueröffnung am 1. April musste ausfallen. Gemeinsam mit einer Cottbuser Vinothek wird…
Cottbus: Meisterarbeit im Cavalierhaus Branitz
Weitere Beiträge aus Cottbus und Umgebung finden Sie hier! Lausitzer Handwerk stattet historisches Gebäude am Schloss neu aus Cottbus (ik). Tim Sillack ist seit dem letzten Jahr neuer Gastro Pächter des Cavalierhauses in Branitz und verwirklicht hier seinen Traum der eigenen Gastronomie. Zusätzlich zum Restaurant werden in der oberen Etage ein Pensionsbereich mit drei Ferienwohnungen…