Schlagwort: Lausitzer und Spreewälder Bäcker- und Konditoren-Innung
Stollenspezialitäten werden im Blechen Carré präsentiert
Öffentliche Stollenprüfung und Stollenwettbewerb der Lausitzer und Spreewälder Bäcker- und Konditoren-Innung. Region (MB). Die Lausitzer und Spreewälder Bäcker- und Konditoren-Innung, läutet am Mittwoch, 5.11., um 11 Uhr im Blechen Carré die Stollensaison mit Stollenprüfung und dem öffentlichen Stollenwettbewerb ein. Die Prüfung nach den Richtlinien der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) und die Kürung des Publikumsstollens bilden den…
Sorgenvolle Bäcker und Konditoren
Preise müssen erhöht werden / Innung bitte um Verständnis. Region (MB). Es ist Ende Oktober und die Bäcker und Konditoren der Lausitzer und Spreewälder Bäcker- und Konditoren-Innung bereiten sich auf das anstehende Weihnachtsgeschäft vor. Leider wird die Vorfreude aktuell durch steigende Preise für Butter, Zucker und Schokolade getrübt, denn das sind alles Produkte, die in…
Gewinner des Brotfestes gekürt
Publikumslieblinge des Brotfestes wurden jetzt ausgezeichnet. Region (MB). Am 4. Mai fand das erste „Brotfest“ der Lausitzer und Spreewälder Bäcker- und Konditoren-Innung auf dem Stadthallenvorplatz in Cottbus statt. Als Publikumswettbewerb stellten die Bäcker der Innung und die Auszubildenden des Oberstufenzentrums II Landkreis Spree-Neiße in Cottbus ihr Können unter Beweis und präsentierten 18 Schaubrote. Die Publikumslieblinge…
Gefeierte Oberbäckermeisterin lädt zu Empfang ein
Region (MB). Bäckermeisterin Diana Lewandowski, Obermeisterin der Lausitzer und Spreewälder Bäcker- und Konditoren-Innung sowie Inhaberin der Cottbuser Bio-Bäckerei Schmidt, lud jetzt zum Empfang anlässlich ihres 60. Geburtstages ein. Dieser war zwar schon am 1. Januar, doch coronabedingt bot sich erst jetzt die Gelegenheit, die sie nicht verstreichen lassen wollte. Die leidenschaftliche Bäckerin engagiert sich auch…
Jury kührt Stollen in Großräschen
Großräschen (MB). Die Lausitzer und Spreewälder Bäcker- und Konditoren-Innung führt seit mehr als 15 Jahren die öffentliche Stollenprüfung durch. In diesem Jahr wurde diese Prüfung jedoch nicht öffentlich durchgeführt. Zur Stollenprüfung kamen die Prüfer in den Räumlichkeiten der IBA-Terrassen zusammen, wobei 28 Stollen von 10 Bäckereien aus der Region von der Fachjury geprüft wurden. Sie…