Region (MB). Viele Bäcker und Fleischer in der Lausitz lassen kommenden Donnerstag, 27. Oktober 2022, in ihren Verkaufsräumen das Licht aus. Die aktuelle Energiekrise, daraus resultierende Preissteigerungen und die zögerlichen Reaktionen der Politik zur Unterstützung der familiären Betriebe machen das gemeinsame Zeichen notwendig. Bäcker und Fleischer sind systemrelevante massiv Betroffene! Die Aktion hat Vorbilder in anderen Bundesländern. Die Diskussion mit Kunden ist Rege. Sie erfahren
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Informationstag für Schüler und Eltern. Cottbus. Einen spannenden Informationstag für Schüler und Eltern zum Thema Ausbildung gibt es am Mittwoch, 22. September. Am Tag der Ausbildung können sich Jugendliche ab 9 Uhr an Stationen in den Gewerken Friseur, Bäcker, Fleischer und Fachverkäufer testen und über berufliche Perspektiven im Handwerk informieren. Am Nachmittag präsentieren ab 15 Uhr Auszubildende der Abschlussklassen ihre eigenen Produkte. Zur Berufsberatung stehen
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Bewusst Einkaufen: das heißt regional, saisonal und nachhaltig – und damit enorme Vorteile für Gesundheit, Wirtschaft und Umwelt. Region (ik). Früher gab es Erdbeeren im Juni, Kirschen im Sommer und Trauben im Oktober – nun ist alles dauerhaft verfügbar. Der Nachhaltigkeit und Gesundheit zuliebe sollte aber gelten: möglichst regional und saisonal einkaufen. Dazu sind keine langen Transportwege, energieaufwändige Gewächs- oder Lagerhäuser nötig. Mit Äpfeln aus
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Traditionsreiches Handwerk mit Zukunft. Region (MB/lb). Über 1.500 verschiedene Wurstsorten gibt es in Deutschland, so viel wie in sonst keinem anderem. Bei der Mehrheit der Deutschen landet die Wurst oder Fleisch fast täglich auf dem Tisch. Dabei sind die Ansprüche an das Gut hoch: Qualität, regional und der Preis muss stimmen. Der bewusste Fleischkonsum liegt im Trend. Die Verbraucher wollen wissen wo das Tier herkommt
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Kreative Zeit: Fleischer, Bäcker oder Tischler laden zum Genießen ein. Region (mk,trz). Außergewöhnliches Kunsthandwerk aus der Region hat Dorit Robarick nach Lübbenau geholt. Die Tischlermeisterin lädt am 16. und 17.12. von 11 bis 18 Uhr zur Hofweihnacht in die Apothekengasse ein. 150 Jahre alt ist die Lübbenauer Tischlerei bereits. Angeboten wird das Einrahmen von Bildern nach Kundenwunsch. Seit zwanzig Jahren gibt es hier die Galerie
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Das Jubiläum in Hosena: Senftenberg. Solche Jubiläen sind selten. 1966 war keine Gründerzeit im deutschen Osten; die kam erst zehn Jahre später. Staker Wille musste sein, Hartnäckigkeit, etwas Gewitztheit und ein  gutes Quentchen Glück. Von allem hatte Günter Ziegenbalg reichlich, wie er erzählt. Vielleicht auch deshalb, weil der Anfang so extrem schwer war. „Wir waren Flüchtlinge, mit Handwagen und Holzpantoffeln“, erinnert er sich ans Kriegsende.
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Fleischherkunft, Zutaten und Verarbeitungsmethoden für gesündere, schmackhaftere Produkte / Immer mehr Küchenfertiges: Cottbus (ha). Das Fleischerhandwerk gehört zweifelsohne zu den ältesten Gewerken – gegessen wurde schon immer. Die Speisen aus Fleisch und Wurst haben sich jedoch mit dem Aufkommen von Großbetrieben erheblich verändert. Doch das „gute alte Handwerk“ lebt. „Wir achten sehr auf die Herkunft des Fleisches, prüfen ständig die Qualität und entscheiden erst dann,
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Bei Fotoaktion gewinnen / WM macht erfinderisch: Region (MB). Die Fußball-Weltmeisterschaft hat begonnen! Und sie hat viele Handwerker schon Wochen vorher zu neuen Ideen inspiriert wie Weltmeister-Bratwürste, WM-Brot, „heiße Sohlen“ für Profifußballer oder witzige Tischkicker-Sondermodelle. Sowohl Handwerker als auch jeder WM-Enthusiast ist jetzt aufgerufen, sein WM-Erlebnis mit einem Foto festzuhalten und so am Gewinnspiel teilzunehmen. Bilder einfach mit kurzer Beschreibung, wo das Bild aufgenommen wurde
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Zunehmend vielseitiger Handwerksberuf / Technik entlastet Muskelarbeit Wurst ist nicht gleich Wurst und Geschmack und Qualität sind heute erst recht niemandem mehr Wurst! Und so hat und wird der Beruf des Fleischers auch in Zukunft sehr gefragt sein. Fähige junge Leute werden gleichsam in kleinen Fleischereien und in größeren Betrieben, wie der Fleischerei Kadach in Spremberg, gebraucht. Rund 120 Mitarbeiter zählt der Betrieb. „Im Gegensatz
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Kurze aber gut gefüllte Geschäftsstraße mit bekannten Läden / Große Kaufhäuser im Hintergrund Trotz des hohen Alters unserer letzten Rätselbildaufnahme gab es zahlreiche Anrufe zu dieser Prachtstraße. So auch von Rosemarie Nerlich. Sie erzählte am Telefon: „Man sieht auf dem Foto die Herrenstraße, ich kenne mich da gut aus, weil ich da groß geworden bin. Die Straße führt zum Kaufhaus Karstadt, wie es früher hieß.
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