Hier stimmen Geschmack, Qualität und Nachhaltigkeit. Region (MB). Herbstzeit ist Ernte- und Genießerzeit. Vor allem gesunden, regionalen und nachhaltigen Genuss bieten im Herbst die Produkte aus der Region. Allen voran Kartoffeln, Kürbis, Meerrettich und Peitzer Karpfen sind in der Lausitz beliebt. Nach der Ernte der beliebten Spreewälder Gurken im Sommer und anschließend der Kartoffel, beginnt recht spät die Erntezeit für eine weitere Spreewälder Spezialität, den
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Hohe Sortenvielfalt auch im September und Oktober. Region (sr). Viele Gründe sprechen dafür, sich überwiegend saisonal zu ernähren. Es schont nicht nur die Umwelt, da Lebensmittel, oft aus der eigenen Umgebung stammen, es ist außerdem möglich durch den Kauf die regionale Landwirtschaft zu unterstützen. Regionale und saisonale Obst- und Gemüsesorten sind außerdem oft durch weniger Schadstoffe belastet und noch dazu preiswerter als exotische Importware. Doch
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Kartoffeln, Gurken, Äpfel und mehr: In der Lausitz beginnt die Erntezeit. Region (MB). „Warum aus der Ferne kaufen, wenn das Gute liegt so nah?“ – und in der Tat – die beste Qualität und den leckersten Geschmack bekommen wir immer noch, wenn die Produkte direkt von unseren Bauern und Höfen aus der Region kommen. Die regionale Angebotspalette reicht bald wieder von Blumenkohl, über Bohnen, Tomaten,
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Am 7. August findet die 10. Lange Nacht der Kunst- und Handwerkshöfe in Burg statt. Burg (MB). Mit einem Jahr Verspätung lädt nächsten Samstag (7.8.) die 10. Lange Nacht der Kunst- und Handwerkshöfe in Burg ein. Von 18 bis 24 Uhr öffnen an etwa zehn Stationen im Dorf und in der Streusiedlung Künstler und Handwerker ihre Ateliers und Werkstätten. Die teils versteckt liegenden Höfe mit
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Region (MB). Erdäpfel aus Deutschland sind nicht nur ressourcenschonend. Wer regional kauft, unterstützt die heimischen Betriebe und trägt zur Reduktion von langen Transportwegen und von CO2 bei. Die tolle Knolle ist darüber hinaus sehr gesund: sie enthält wenig Fett (0,1% bei 100g), hochwertiges Eiweiß, komplexe Kohlenhydrate und jede Menge Vitamin C. Mit 17mg pro 100g sogar mehr als ein Apfel (12mg). Auch beim Thema Wasserverbrauch
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Region (AR/MB). Gesunde Ernährung spielt im Herbst eine entscheidende Rolle. Sie hilft die Abwehrkräfte zu stärken und damit einer Erkältung vorzubeugen. Es ist wichtig vor allem auf möglichst qualitativ hochwertiges Essen zurückzugreifen und Fastfood zu meiden.  Es sollte auf eine vielfältige Lebensmittelmischung geachtet werden. Der Herbst ist auch die Zeit für saisonales Gemüse, vor allem aus der Region. Beispielsweise können Kürbisse zu wohlschmeckenden Suppen verarbeitet
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Produkte regionaler Erzeuger sind gefragt / Betriebe bieten kundenorientierte Sortimente. Region (jk). Nach der kalten Jahreszeit und der ausklingenden Fastenzeit kommt mit großer Freude das erste frisch geerntete heimische Gemüse, der Spargel auf den Tisch. Auch steht in vielen Familien das gemeinsame Oster-Festmahl an. Hierfür empfehlen sich besonders regionale Produkte hervorragender Qualität als Zutaten. Der erste Spargel Darauf haben viele Lausitzer lange gewartet: der erste
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Agrargenossenschaft Forst erklärt, warum neben Kartoffeln auch Leinöl verkauft wird.   Forst (mk). Am Montag startet die Kartoffelernte erklärt Reik Kasper von der Agrargenossenschaft Forst. Wegen des Regenmangels werden die frühen Sorten etwas kleiner ausfallen. Dafür eignen sie sich sehr gut für Pellkartoffeln. Und damit ist schon das Stichwort gefallen. Um auf sich aufmerksam zu machen ist die Agrargenossenschaft auch auf Festen wie dem Gubener
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Agrargenossenschaft bietet erweitertes Angebot /Auf 60 Hektar reifen die tollen Knollen. Forst (bw). Das Wetter sorgt naturgemäß bei den Landwirten immer für Gesprächsstoff. Zu kalt, zu nass, zu warm, zu trocken – das sind Überraschungen, die in diesen Tagen auf den Feldern auch in der Lausitz oftmals für Ärger sorgen. Auch Reik Kasper, Landwirt und Aufsichtsratsvorsitzender der Agrargenossenschaft Forst, blickt mehrmals am Tag in den
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Frank Schneider vom Kreisbauernverband (SPN) sieht nach Rekordjahren eine normale Ernte: Region (mk). Licht und Schatten liegt in diesem Jahr über der Erntebilanz in der Region. Für Licht, erklärt der Vorsitzende des Kreisbauernverbandes Spree-Neiße, Frank Schneider, sorgt die Getreideernte. Zwar ist diese in diesem Jahr mit zehn bis 15 Prozent Verlust geringer als im Vorjahr ausgefallen, einen Grund zur Sorge gibt es dennoch nicht, schätzt
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