Nachhaltige Kartoffeln aus Deutschland
28. August 2020 | Von rink | Kategorie: Bauen & Leben, Ratgeber |
Region (MB). Erdäpfel aus Deutschland sind nicht nur ressourcenschonend. Wer regional kauft, unterstützt die heimischen Betriebe und trägt zur Reduktion von langen Transportwegen und von CO2 bei. Die tolle Knolle ist darüber hinaus sehr gesund: sie enthält wenig Fett (0,1% bei 100g), hochwertiges Eiweiß, komplexe Kohlenhydrate und jede Menge Vitamin C. Mit 17mg pro 100g sogar mehr als ein Apfel (12mg). Auch beim Thema Wasserverbrauch können sie überzeugen: Für ein Kilogramm Kartoffeln werden nur rund 135 Liter Wasser benötigt.
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