Region: Ernährung im Herbst

11. Nov. 2019

Region (AR/MB). Gesunde Ernährung spielt im Herbst eine entscheidende Rolle. Sie hilft die Abwehrkräfte zu stärken und damit einer Erkältung vorzubeugen. Es ist wichtig vor allem auf möglichst qualitativ hochwertiges Essen zurückzugreifen und Fastfood zu meiden. Es sollte auf eine vielfältige Lebensmittelmischung geachtet werden. Der Herbst ist auch die Zeit für saisonales Gemüse, vor allem aus der Region. Beispielsweise können Kürbisse zu wohlschmeckenden Suppen verarbeitet werden. Auch Obst liefert hilfreiche Vitamine. Um eine Erkältung zu vermeiden, sollten ausreichend Mineralstoffe und Vitamine zu sich genommen werden. Gut geeignet sind dabei etwa Zitrusfrüchte oder saisonbedingt Kohl und Kartoffeln.

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