Janny Klabuhn wurde zur neuen Vorstandsvorsitzenden der Wirtschaftsjunioren Cottbus für das Geschäftsjahr 2023 gewählt: „Wir wollen Begeisterung für Wirtschaft, Unternehmertum und ehrenamtliches Engagement fördern und gemeinsam die Zukunft in der Region gestalten.“ Seit 2013 gehört sie zu den Wirtschaftsjunioren. Sebastian Müller, Geschäftsführer einer Allianz Vertretung, ist stellvertretender Vorsitzender, Thomas Ehmann, Bettina Möbes, Martin Noack sowie Stefanie Münch gehören dem Vorstand an. Tom Lehnert wird künftiger
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Spreewaldkoch Peter Franke informiert über das vitaminreiche Wildgemüse. Werben (MB). Die Vogelmiere ist ein überaus vitaminreiches Wildgemüse. Das weiß Spreewaldkoch Peter Franke und berichtet über die Pflanze im Februar und März, immer mittwochs von 14 bis 16 Uhr zum „Spreewälder Kräuter-Entdecker-Tag und zum Kräuterklatsch montags bis freitags von 17 bis 18 Uhr im Kräuterhotel. Mit traditionellen Werkzeugen werden im Unkraut-Laden Kräutermischungen, Kräuteressige, Pestos und vieles
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Im Hotel „Zum Stern“ enthüllt der Spreewaldkoch unterhaltsam offene Naturgeheimnisse. Werben (hnr.) Lieferschwierigkeiten, wie aktuell nach Covid so viele Branchen, kennt Spreewaldkoch Peter Franke nicht. Mit Fahrrad und Weidenkorb geht er täglich auf Tour und sammelt ein, was ihm saftige Wiesen, Büsche oder Bauerngärten auch jetzt im Herbst noch in großer Vielfalt darbieten. Nach einem erfolgreichen Jahrzehnt mit der Burger „Kräuter-Manufaktur“ hat der einstige Manager
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Region (MB) Der Marketing Club Lausitz unter der Leitung von Prof. Jürgen Tauchnitz empfing Ostdeutsche Marketing Clubs zu einer Regionalkonferenz Ost. In der Lausitz besteht der Marketing Club seit 30 Jahren und soll erfolgreich weiter geführt werden. Im Kulturprogramm gab es dazu eine Kahnfahrt in Burg und einen Besuch bei Peter Franke im „Grünen Gewölbe“ des Un-Kraut-Ladens in Werben. Jeder Club bekam hier wie in
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Die Meerrettich-Ernte ist jetzt in vollem Gange / Gemüsebauern der Region leiden mit Corona, vor allem aber unter Anordnungen und Verboten / Die „Spreewaldgurke“ wächst inzwischen in Indien. Region (j.h.) Meerrettich! Der Gaumen brennt, die Augen tränen. Spreewaldwirt Peter Franke vermengt das feurige Element in seinem Werbener Unkrautladen mit Honig oder Rote Beete und nennt es „Penicillin des Spreewaldes.“ Früher steckte jede Kleinwirtschaft Meerrettich. Waren
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Burg/Werben (MB). Spreewaldkoch Peter Franke (r.) hat seine berühmte Kräutermanufaktur aus Burg nach Werben ins Hotel „Zum Stern“ verlagert. Hier stehen nicht nur die wundervollsten Extrakte aus dem Schoß von Mutter Natur übersichtlich abgefüllt zur Verfügung, sondern es können auch Seminare gebucht und Grünzeug aus dem eigenen Garten abgeliefert und gegen Tee und andere Kräuterprodukte eingetauscht werden. Un-Kraut gibt es für den Spreewaldkoch nicht. Weitere
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Wer einen Spreewälder nach Schwiegatzen fragt, bekommt natürlich eine klare Antwort. Im Rest der Welt gibt es ratloses Schulterzucken. Kein Wunder: Die Rede ist von einem Produkt mit dem EU-Gütesiegel „Geschützte geografische Angabe“. Neben den „Krummen Dingern“, wie Spreewaldwirt Peter Franke die beliebten knackigen Spreewaldgurken zu nennen pflegt, hat auch unser heimischer Meerrettich dieses Schutzzeichen. Die Schwiegatze (den Begriff gibt es nur hier) sind die
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Der populärste Küchenkönner der Lausitz wurde vergangenen Freitag 60 – Spreewaldkoch Peter Franke. Der bekennende Sachse definiert sich als kulinarischer Botschafter der Lausitz und ist deutschlandweit bekannt. Im „Grauen Wolf“ Bad Lausick hat er Koch gelernt, sich an der ukrainischen Erdgastrasse erprobt, ging wieder auf die Schulbank, wurde wissenschaftlicher Assistent im legendären Leipziger „Astoria“, schließlich Vizechef der DDR-Interhotel-Kette. Die BuGa ‘95  in Cottbus brachte ihm
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Der populärste Küchenkönner der Lausitz wurde gestern 60 – Spreewaldkoch Peter Franke. Der bekennende Sachse definiert sich als kulinarischer Botschafter der Lausitz und ist deutschlandweit bekannt. Im „Grauen Wolf“ Bad Lausick hat er Koch gelernt, sich an der ukrainischen Erdgastrasse erprobt, ging wieder auf die Schulbank, wurde wissenschaftlicher Assistent im legendären Leipziger „Astoria“, schließlich Vizechef der DDR-Interhotel-Kette. Die BuGa ‘95  brachte ihm mit der Schlodder-Gastronomie
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