Eindeutiges Signal diesen Mittwoch auf dem Wochenmarkt an der Cottbuser Stadthalle: Der sommerwarme Herbst macht bei kühleren Temperaturen Platz für süßen vorweihnachtlichen Genuss. Spreewaldbäcker präsentieren köstlichen Mohn- und Rosinenstollen. Zu gleicher Stunde stellten sich im Blechen-carré 26 Bewerber der Bäcker- und Konditoreninnung der Jury im öffentlichen Stollenwettbewerb. Fazit: Alle überzeugten dank feinster Zutaten. Ganz vorn aber bleibt trotz bemerkenswerter Experimente klassisch das Dresdener Modell der
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Cottbus (MB).  Übrigens wurden früher die Stollen in weiße Windeln eingewickelt und mehrere Tage zum Ruhen gestellt. Durch die Windeln sah das Weihnachtsgebäck aus wie ein eingewickeltes Baby oder eben auch wie das Christuskind in der Krippe. Heute symbolisieren die weiß bepuderten Stollen das in Windeln gewickelte Jesuskind. Viel Freude mit Lohse-Gebäck aus der Branitzer Siedlung. Weitere Beiträge aus Cottbus und Umgebung finden Sie hier!

Cottbus/Sandow (ik). Holt die Nudelhölzer und Messbecher raus – es ist Weihnachtszeit! Vom Plätzchen backen kann man da schließlich nie genug kriegen. Doch eine Sache macht noch viel mehr Spaß – nämlich sie zu vernaschen. Wer also das aufwendige Prozedere des Backens überspringen möchte, kann einen Abstecher nach Sandow zur Bäckerei Matthias Arlt in der Kahrener Straße machen. Hier finden alle Naschkatzen eine bunte Auswahl
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Cottbus (MB). Plätzchen, Lebkuchen und leckerer Stollen – alles aus eigener Herstellung und mit viele Liebe fürs Detail verziert, präsentiert und super köstlich gibt es auch in der Weihnachtsbäckerei von Cindy Lohse in der Branitzer Siedlung. Übrigens wurden früher die Stollen in weiße Windeln eingewickelt und mehrere Tage zum ruhen gestellt. Durch die Windeln sah der Stollen aus wie ein eingewickeltes Baby bzw. wie das
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Große Investitionen machen den Brandenburger Platz zum Dorado für Feinschmecker und für Fitness Cottbus (jk). Es macht Spaß, an einem sonnigen Tag im Herbst rund um den Brandenburger Platz auf Erkundungstour zu gehen und zu erleben, wie die Cottbuser Innenstadt Stück für Stück noch attraktiver wird. Markante Orientierungspunkte sind dabei natürlich die Baukräne. Autofahrer müssen sich momentan etwas quälen, denn im Umfeld des Neubaus an
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Besondere Aktion in der Bäckerei Günther in Frauendorf / Ministerpräsident Woidke vor Ort. Frauendorf. Nachdem sich das herum gesprochen hat, dass aus Frauendorf die leckersten Stollen der Region kommen sollen, hatte sich Brandenburgs Ministerpräsident Dietmar Woidke für einen Besuch angemeldet. Zusammen mit Kommunalpolitikern aus Gemeinde, Amt, Kreis und Land, legte er selbst Hand an, um das beliebte Weihnachtsgebäck herzustellen. Gemeinsam wurde unter sachkundiger Anleitung von
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Der einzige Ortsteil mit eigenem Kleinbahn-Anschluss lädt auch im Winter zum Spaziergang ein / Sportverein und Kindergarten gestalten Advent. Cottbus (hnr.) Sie waren wieder gut gebucht, die Nikolausfahrten im beheizten Salonwagen der Parkeisenbahn, und sie führten natürlich diese Woche wieder nach Branitz, dem einzigen Cottbuser Ortsteil, der einen eigenen Kleinbahnanschluss hat. Hier sind die Einwohner gut vorweihnachtlich gestimmt. Gleich zwei Gelegenheiten gab es am ersten
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Besondere Aktion in der Frauendorfer Bäckerei von Axel Günther. Frauendorf (MB). In Frauendorf ist schon seit einigen Wochen Weihnachten. Die Vorbereitungen für das Fest laufen im Familienbetrieb der Bäckerei Günther auf Hochtouren. Mittendrin in den Vorbereitungen sind auch Landtagsabgeordnete Gabriele Theiss und Landwirtschaftsminister Jörg Vogelsänger. Die Politiker bestaunen das Handwerk von Bäckermeister Axel Günther und wollen Gutes tun. Daher kaufen sie gemeinsam mit dem Ortrander
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Zwischen Brot, Brötchen und Stollen sind die Plätzchen der Kinder dran Cottbus (ha). Im Cottbuser Norden herrscht betriebsame Einkaufsstimmung, viele Geschäfte freuen sich über rege Nachfrage in der Vorweihnachtszeit. Die gehört vor allem in den Bäckereien zu den arbeitsintensivsten Zeiten des Jahres. „Wir stehen vor drei Uhr in der Backstube, donnerstags und freitags sogar noch eher. Aber die Arbeit verschiebt sich auch weiter nach hinten“,
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Cottbus (ha). Zur zehnten Stollenprüfung nach EG-Richtlinien haben sich 16 Bä­ckermeister der Region mit 40 Stollen bei der Kreishandwerkerschaft Cottbus/Spree-Neiße vorgestellt. Sie schätzen den fachmännischen Blick, um nicht betriebsblind zu werden, sagt Geschäftsführer Horst Teuscher. „Außerdem kann man mit guten Ergebnissen sehr gut werben.“ Das Weihnachtsgeschäft macht in vielen Bäckereien bis zu einem Drittel des Jahresumsatzes aus, so Bäckermeister Werner Klinkmüller. Deshalb werden viele neue
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