Eindeutiges Signal diesen Mittwoch auf dem Wochenmarkt an der Cottbuser Stadthalle: Der sommerwarme Herbst macht bei kühleren Temperaturen Platz für süßen vorweihnachtlichen Genuss. Spreewaldbäcker präsentieren köstlichen Mohn- und Rosinenstollen. Zu gleicher Stunde stellten sich im Blechen-carré 26 Bewerber der Bäcker- und Konditoreninnung der Jury im öffentlichen Stollenwettbewerb. Fazit: Alle überzeugten dank feinster Zutaten. Ganz vorn aber bleibt trotz bemerkenswerter Experimente klassisch das Dresdener Modell der Rosinenstollen. Foto: Hnr.
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