Schlagwort: Gemüse
Mit Vitamin C gesund durch Herbst und Winter
Region (MB). Nun ist sie wieder da: die kalte Jahreszeit und mit ihr das Risiko, sich eine Erkältung oder Grippe einzufangen. Auch wenn eine gesunde, ausgewogene Ernährung das ganze Jahr über wichtig ist, ist eine vitaminreiche Kost Wer während der Herbst- und Winterwochen für das Immunsystem besonders wichtig. Das ist vor allem mit zunehmendem Alter…
Hochbeete im Trend
Region (MB). Hochbeete eignen sich für viele Gemüsearten. Durch den geschichteten Aufbau, der langsam verrottet und dabei Nährstoffe freisetzt, kann es sich selbst versorgen. Die Erträge sind deutlich höher als bei normalen Beeten. Wer seine Ernährung mit selbstgezogenen Kräutern, Obst und Gemüse unterstützen möchte, sollte einen Pflanzplan haben. Generell wird in Reihen ausgesät bzw. gepflanzt.…
Der Gartentrend geht zum Hochbeet
Region (MB). Der Frühling steht vor der Tür und damit beginnt auch wieder die Arbeit im geliebten Garten. Besonders beliebt sind derzeit Hochbeete. Sie reduzieren nicht nur das mühsame Arbeiten in Bodennähe, es lässt sich so auch deutlich mehr Gemüse ernten als auf ebenerdigen Flächen. Da sich der Boden schneller erwärmt wachsen die Pflanzen schneller.…
Jetzt in die neue Gartensaison starten
Einige Pflanzen können bereits jetzt im Februar gesät werden. Region (MB/sr). Für Gartenbesitzer gab es in den kalten Monaten nur wenig Arbeit. Für die ungeduldigen Gartenfreunde gibt es aber bereits jetzt im Februar wieder einiges zu tun – einige Gemüsearten und Blumen können nämlich bereits jetzt ausgesät werden. Das betrifft zum Beispiel Löwenmäulchen, Nelken, Begonien…
Regional und saisonal in den Herbst
Hohe Sortenvielfalt auch im September und Oktober. Region (sr). Viele Gründe sprechen dafür, sich überwiegend saisonal zu ernähren. Es schont nicht nur die Umwelt, da Lebensmittel, oft aus der eigenen Umgebung stammen, es ist außerdem möglich durch den Kauf die regionale Landwirtschaft zu unterstützen. Regionale und saisonale Obst- und Gemüsesorten sind außerdem oft durch weniger…
Sommer, Sonne, Salat
Der Sommer ist die beste Jahreszeit für die unterschiedlichsten Salatkreationen. Region (MB). Die Natur hält gerade viele frische Produkte bereit und die wärmeren Temperaturen machen Lust auf leckeres Gemüse und Obst. Beste Zeit also für leckeren Salatgenuss. Gerade im Hochsommer bei heißen Temperaturen und zum Grillabend wächst der Appetit auf leichte und kühle Gerichte oder Beilagen.…
Osterschmaus zu Hause
Region (ik). Das Osterfest steht vor der Tür und traditionell steht Ostern, nach 40 Tagen Fastenzeit, auch für das kulinarische Frühlingserwachen. Klassisch wurde an Gründonnerstag „grün“ gegessen, an Karfreitag, am Tag der Kreuzigung Jesu Christi, Fisch. Am Karsamstag gab es Teigwaren wie den Osterzopf und dann folgten schließlich die kulinarischen Festtage. Heute nehmen dies viele…
Alternative zum Erdbeet
Mit einem Hochbeet gesteigerte Ernte erzielen. Region (MB). Wer viel Gemüse möglichst bequem ernten möchte, wird über den Bau eines Hochbeets im eigenen Garten nachdenken. Die richtige Füllung und ein sonniges Plätzchen sind die Voraussetzung dafür, dass Salate und Kohl, Porree und Karotten in voller Pracht wachsen und gedeihen. Bei Beeten mit Erdkontakt kommt ganz…
Region: Für gesundes Gemüse
Pflanzen stärken ohne Chemie Region (txn). Gemüse selbst anzubauen, liegt im Trend. Das wissen aber auch etliche Schädlinge, die im Nutzgarten einen reich gedeckten Tisch vorfinden. Wer seine Pflanzen schützen möchte, kann oft einfache Maßnahmen ergreifen, um Schädlinge vom Gemüse fernzuhalten. Der Pflanzenschutz beginnt bereits bei der Wahl des richtigen Standorts. Pflanzen, die an den…
Leserbrief: Wir lieferten das Gemüse
Mit „lieben Grüßen aus Forst“ mailt uns Thomas Ullmann zum in der vorigen Woche aufgelösten Foto: „Das Bild zeigt die Kaufhalle an der Ecke Mühlenstraße / (damals noch ) Dr.-Otto-Nuschke-Straße (heute Rüdigerstraße). Wir hatten früher eine Kleingärtnerei und ich habe mit meinem Vater dort immer Gemüse abgegeben (Salat, Kohlrabi und Tomaten). Das geschah mit Vertrag.…