Schlagwort: Stollenprüfung
Lausitz: Stollenprüfung und Stollenwettbewerb
Lausitzer Stollen sind spitze und überzeugen / 25 Stollen wurden durch das Publikum bewertet. Region. Die Lausitzer und Spreewälder Bäcker- und Konditoren-Innung lud am Mittwoch zur traditionellen Stollenprüfung im Blechen Carré in Cottbus ein. Neben dem Qualitätsprüfer der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft war das Lausitzer Publikum gefragt, um seinen Lieblingsstollen zu küren. Für die Verkostung und Bewertung…
Lausitzer Stollenprüfung läutet Vorweihnachtszeit ein
Lausitzer Stollen begeistern / Bäckereien überzeugen mit Geschmack und Qualität. Region. Mit der Stollenprüfung der Lausitzer und Spreewälder Bäcker- und Konditoren Innung konnte am Mittwoch, 8.11., im Blechen Carré ein sensationelles Ergebnis erreicht werden. 11 Bäckereien reichten 36 Stollen zur Prüfung bei der Fachjury ein und sieben Bäckereien stellten 28 handwerklich hergestellte Stollen zur Verkostung…
Jury kührt Stollen in Großräschen
Großräschen (MB). Die Lausitzer und Spreewälder Bäcker- und Konditoren-Innung führt seit mehr als 15 Jahren die öffentliche Stollenprüfung durch. In diesem Jahr wurde diese Prüfung jedoch nicht öffentlich durchgeführt. Zur Stollenprüfung kamen die Prüfer in den Räumlichkeiten der IBA-Terrassen zusammen, wobei 28 Stollen von 10 Bäckereien aus der Region von der Fachjury geprüft wurden. Sie…
Region: Adventszeit ist Backzeit
Spezielle Backwaren als besondere Geschenkidee Region (txn/jk) Die Adventzeit ist für viele die wohl besinnlichste Zeit des Jahres. Die Weihnachtsmärkte öffnen an vielen Orten, überall riecht es verführerisch nach allerlei Weihnachtsleckereien, ganz spezielle Backwaren haben Hochkonjunktur. Dazu zählt natürlich der Weihnachtsstollen, den es in vielen Varianten gibt. Und der große Publikumszuspruch, der auch in diesem…
Cottbus: Stollenprüfung
Cottbus (MB). Weihnachten kann kommen, die Stollen schmecken bereits. Die Lausitzer und Spreewälder Bäcker- und Konditoren-Innung führt seit mehr als zehn Jahren die Stollenprüfung und die Wahl des Publikumsstollens in der Spree Galerie Cottbus durch. 28 Stollen von zehn Bäckereien aus der Region konnten in diesem Jahr vom Publikum probiert und bewertet werden. 42 Stollen…
Beste Stollen bei der öffentlichen Stollenprüfung am 7.11.18
Region (MB). Endlich geht es wieder los – die Zeit für das Weihnachtsgebäck. Die Lausitzer und Spreewälder Bäcker- und Konditoren-Innung gab mit der traditionellen Stollenprüfung in der Cottbuser Spree Galerie den Auftakt zum weihnachtlichen Spitzengebäck aus der Lausitz. Neben dem Qualitätsprüfer der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks stimmte auch wieder das Publikum ab, um den Lieblingsstollen…
Bäckerhandwerk beweist sich bei der Stollenprüfung in der Spree Galerie Cottbus am 7.11.2018
Immer beliebt: die gute Bäckerskunst. Cottbus (lb). Frische Weizenbrötchen, noch warme Croissants, hausgemachter Blechkuchen und natürlich das Brot – jeden Tag werden deutschlandweit über 3000 Brotsorten und etwa 1.200 Arten von Feingebäck frisch gebacken, und das noch vor dem Aufstehen. Somit dürfen wir uns jeden Morgen beim Bäcker über ein vielfältiges Angebot an frischer Backwaren freuen.…