Region (MB). Endlich geht es wieder los – die Zeit für das Weihnachtsgebäck. Die Lausitzer und Spreewälder Bäcker- und Konditoren-Innung gab mit der traditionellen Stollenprüfung in der Cottbuser Spree Galerie den Auftakt zum weihnachtlichen Spitzengebäck aus der Lausitz. Neben dem Qualitätsprüfer der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks stimmte auch wieder das Publikum ab, um den Lieblingsstollen zu küren. Über 20 verschiedene Sorten standen zur Wahl. Publikumslieblinge waren in diesem Jahr der Butterstollen des Forster Bäckermeisters Klaus Merschank, gefolgt von einem Quarkstriezel und Butterstollen der Konditorei Klinkmüller aus Luckau. Aufs Treppchen wurde auch der Mohnstollen der Gubener Bäckerei Dreißig gewählt.

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