Rad- und Kahntouren für mehr Karpfengenuss / Führung diesen Sonntag:
Peitz (ha). Mit geballter Kraft und Ideenreichtum haben sich acht Unternehmen in Peitz und Umgebung mit dem heimischsten aller Fische beschäftigt – dem Peitzer Karpfen. Denn der wird wahrscheinlich schon Anfang des 16. Jahrhunderts hier aufgezogen, nachweislich im Amtsbuch von 1554. Doch während für fast 200 Jahre die Peitzer nichts vom edlen Fisch hatten – die Ernte wurde bis auf wenige Kilo Deputate auf dem Berliner Fischmarkt verkauft und ins Königshaus geliefert –kann sich heute jeder Feinschmecker köstliche Gerichte in den Lokalen bestellen. So gibt es Filets längst nicht nur blau gekocht. „Ich habe extra mit dem Start der Karpfenwochen einen besonderen Räucherofen gekauft, mit dem ich den Karpfen nach der Bestellung im Restaurant räuchern und gleich servieren kann“, berichtet Andreas Roschke stolz. Auf zahlreichen Restaurantkarten ist der Edelfisch seit Mittwoch in neuen Kreationen zu genießen. Bei der Verkostung neuer Ideen langten die Gäste auch bei den Karpfen-Chips von Eckhard Kruse aus Peitz zu, die sogar kalt köstlich schnurpsen. Und auch die Räucherhappen vom Peitzer Fischmarkt wurden immer wieder gern aufgestippt.
Damit der Appetit oder anschließend die Verdauung angeregt wird, rufen die Peitzer Touristiker zur Karpfen-Radtour auf. Die ausgeschilderte Strecke führt auf verschieden langen Wegen durch das Peitzer Teichgebiet entweder zur Turnower Mühle oder am Kraftwerk Jänschwalde vorbei zur Maustmühle. Hier lohnt der Stopp für weitere kulinarische Erlebnisse und für ein spätsommerliches Sonnenbad vor herrlicher Teichkulisse. Wer lieber per Kahn die Teiche erleben will, findet hier einen Anlegeplatz am Hammergraben, gebucht wird über die Peitzer Touristinfo unter 035601/ 8150. Der Burger Dirk Meier bildet dafür derzeit Peitzer zu Kahnfährmännern aus.
Bis zum 10. November werden Fischereiinteressierten Vorträge, Filme und Führungen angeboten. So startet eine Führung am morgigen Sonntag um 10 Uhr am Hüttenmuseum, am 28.9. um 14 Uhr für Radler am historischen Rathaus Peitz. Höhepunkt ist der große Fischzug am 25. und 26. Oktober am Hälterteich.