Das Genussfestival lockt mit seinen lokalen Gastronomen zum Verführen der Geschmackssinne
Region (MB). Das Brauchtum und die Traditionen der sorbischen, sächsischen, schlesischen und böhmischen Wurzeln spiegeln sich in den regional typischen Gerichten aus regionalen Zutaten wider. Zu ganz besonderen Genusstouren laden die Gastgeber des „Oberlausitzer Genussfestival“ und der „Lausitzer Fischwochen“ vom 14. Juni bis zum 13. Juli in die Oberlausitz ein.
Gäste aus ganz Deutschland und Europa kommen alljährlich wieder in die Oberlausitz. Ein Grund für die wachsende Beliebtheit der Ferienregion ist die hier sprichwörtliche Gastlichkeit und eine besonders authentische Küche mit einheimischen Gerichten, die dank vieler engagierter Gastronomen gepflegt und weiterentwickelt werden. Während sich die Alltagsküche der Oberlausitz durch ideenreiche Einfachheit – beispielsweise mit der „Teichelmauke“ (Kartoffelbrei mit kräftiger Fleischsoße) auszeichnet, bringt die Festtagsküche Feineres auf den Tisch. Ein „Sorbisches Hochzeitsmahl“ mundet auch dem anspruchsvollen Esser. Doch auch für Anhänger der modernen Oberlausitzer Küche wird manches geboten.
Um dies zu präsentieren und Gäste in der Oberlausitz zu verwöhnen, wird jährlich  im Frühsommer  zum „Oberlausitzer Genussfestival“ eingeladen. In ausgewählten Gaststätten sind dann die Oberlausitzer Küche und Gastlichkeit zu erleben, handwerklich zubereitete regionaltypische Gerichte
aus frischen, heimischen Zutaten können genossen werden und nebenbei ist viel Interessantes zur Region zu erfahren.
In Anlehnung an Slowfood haben sich alle teilnehmenden Restaurants zur Einhaltung folgender Qualitätskriterien verpflichtet: Es werden mindestens drei typische regionale Gerichte angeboten. Die saisonalen Rohstoffe werden frisch verarbeitet und von regionalen Erzeugern bezogen. Die Küche verzichtet auf Geschmacksverstärker.
Getränke werden von regionalen Herstellern angeboten. Die Tischdekoration erfolgt unter Nutzung regional typischer Handwerksprodukte.
Die Teilnehmer des kulinarischen Festivals sind unter:  www.oberlausitz.com/genussfestival zu finden.