„Taparia am Altmarkt“ macht Lust auf Genuss und spanische Sonne:
Cottbus (bw). Es ist erst vier Wochen her, als südliches Flair Einzug am Altmarkt hielt. Und so können die Gäste – vielleicht in Vorfreude auf schöne Tage unter spanischer Sonne – heute schon in typischem Ambiente einen Hauch des nächsten Urlaubs genießen oder einfach nur einen schönen Abend verbringen.

„Unser Motto ‘Großer Genuss in kleinen Portionen’ lädt ein, eines der beliebten spanischen Gerichte im entspannten, mediterranen Ambiente kennen zu lernen. Wir haben die Tapa in den Mittelpunkt unserer Speisekarte gestellt, weil dieses traditionelle ‘Deckelchen’, so die wörtliche Übersetzung, nichts an geschmacklicher Vielfalt und individueller Zubereitung vermissen lässt“, erklärt Nadja Domel, die Inhaberin der „Taparia“. Wer im Lexikon nachschlägt, erfährt, dass die zubereiteten Brotscheiben mit ganz unterschiedlichem Belag einst tatsächlich dazu dienten, das Weinglas abzudecken, um zudringlichen Insekten einen Schwips zu ersparen. „Daraus haben die Spanier eine eigenständige Küchenspezialität gemacht, die wir unseren Gästen nur empfehlen können.“

Wer schon einmal in den südlichen Ländern war, der weiß, dass die Mahlzeiten dort weit mehr sind, als sich satt zu essen. Essen ist Erlebnis, es wird zelebriert und ist immer ein Genuss. „Genau dieses Lebensgefühl wollen wir unseren Gästen weitergeben. Deshalb reichen wir auch nur erlesene Weine – vornehmlich aus Spanien -, ergänzen unsere Karte mit Cazuelas, das sind verschiedene Schälchen mit Salaten und Tellergerichten“, so Nadja Domel. „Im Mittelpunkt stehen aber immer unsere Tapas: vegetarisch, kalt oder warm, mit Fleisch oder Fisch oder alles zusammen auf einer großen Platte.“
Und so können die Gäste ihren „Speiseplan“ selbst kreieren: Man sucht sich „seine“ Tapa aus oder kombiniert verschiedene Angebote und bestellt mehrere „Deckelchen“. Zu zweit, zu dritt oder als Familie, Firmenteam oder Vereinstruppe ist es ratsam, eine große Platte mit vielen unterschiedlichen Tapas auf dem Tisch stehen zu haben. Dann ist für jeden Geschmack etwas dabei. Das ist richtiges spanisches Flair mitten in Cottbus, ohne langen Flug und Hotelbuchung – einfach köstlich!