Es ist Erntezeit in der Lausitz: Frisch auf den Teller vom Bauern aus der Region.

Region (MB). Der Herbst ist Ernte- und Genusszeit. Besonders vielfältig präsentieren sich jetzt die regionalen Produkte der Lausitz: Kartoffeln, Kürbis, Äpfel, Meerrettich und auch der Peitzer Karpfen gehören zu beliebten Spezialitäten. Nach Spreewälder Gurken im Sommer und der Kartoffelernte folgt im Spätherbst die Delikatesse Meerrettich. Bis zum ersten Frost werden die scharfen Wurzeln vorsichtig aus der Erde geholt und in die Verarbeitungsbetriebe gebracht.

Regionale Lebensmittel stehen für Qualität, Frische und kurze Wege. Laut einer Umfrage der Gesellschaft für Konsumforschung legt inzwischen jeder dritte Deutsche großen Wert auf Produkte aus der Heimat. Wer regional einkauft, schont Ressourcen, stärkt die heimische Wirtschaft und unterstützt Erzeuger. Ob auf Wochenmärkten, in Hofläden oder per Lieferdienst – die Vielfalt wächst stetig.

Ein besonderes Highlight des Herbstes ist ebenfalls der Peitzer Karpfen. Er gilt nicht nur als kulinarische Spezialität, sondern auch als Gesundheitsplus: Reich an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Proteinen ist er ein wertvoller Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Während der traditionellen Karpfenwochen steht er im Mittelpunkt zahlreicher Veranstaltungen, die noch bis zum 26. Oktober 2025 stattfinden.

So vereint der Herbst in der Lausitz kulinarischen Genuss, Tradition und gesunde Ernährung auf köstliche Weise.

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