Christian Namyslo bietet Genuss und Qualität.

Cottbus (bw). Jeder weiß, dass beim Kaffeerösten Sorte und Herkunft wichtig sind, wie auch, dass es schonend und mit großer Sachkenntnis geschehen muss. Nur dann schmeckt der Kaffee genau so, wie man es sich wünscht. „Man muss Zeit haben beim Rösten. Dass ich sehr sorgfältig dabei bin, werden meine Kunden, die ich eigentlich mehr als meine Gäste empfinde, auch spüren“, so Christian Namyslo, Inhaber der „Cottbuser Kaffeerösterei – Das Genusshaus“ in der Sandower Straße 49, deren Gründung mit EU-Mitteln zur nachhaltigen Stadtentwicklung gefördert wurde. Hier können Interessierte und Kaffeekenner am Vorgang des Röstens teilhaben, spüren, wie die Lieblingsbohne „reift“ und vor allem empfinden, welcher Hingabe es bedarf, guten Kaffee zu kreieren und anzubieten. „Meine Zielgruppen sind vorrangig Genießer und Liebhaber, die Qualität schätzen. Um uns herum sind es oftmals die großen Hersteller, die den Geschmack vorgeben. Bei mir kann man ganz individuell miterleben, wie Anbau und Herkunft, Rösttemperatur und -dauer, Bohnengröße und -härte, Feuchtigkeitsgehalt und Gleichmäßigkeit beim Röstvorgang Note und Aroma in der Tasse bestimmen. Und das bei Kaffee aus über 20 Ländern.“ Bleibt nur die Frage: Haben Sie im Cottbuser „Genusshaus“ schon den wohligen Kaffeeduft erlebt …?