Karpfen gehört seit Jahren für die Cottbuserin Erika Schäpe (l.) zu Silvester auf den Tisch der Familie. Mit Meerrettich und geriebenen Äpfeln bereitet sie die Fischsoße zu. Der Spiegelkarpfen, den sie im Peitzer Fischmarkt von Marlis Menz (r.) kauft, wird mit Suppengrün in der Pfanne gedünstet. Nach dem Kauf verschwinden sofort einige Karpfenschuppen im Portemonnaie der Cottbuserin. „Das bringt Glück fürs neue Jahr“, sagt sie | Foto: M.K.
Region (MB). Fachkräftemangel, Bürokratie, Elektromobilität, Energiekosten, Vereinbarkeit von Beruf und Familie, finanzielle Absicherung von Selbstständigen: Das waren einige Themen, die Unternehmerinnen aus dem Handwerk mit Bundeskanzler Olaf Scholz am Dienstagnachmittag besprachen. Der Regierungschef war dafür am Dienstag, 7. März 2023, zum Fahrradspezialisten „Zweirad Hübner“ nach Cottbus-Gallinchen gekommen. Über vier Milliarden Euro haben die südbrandenburgischen Handwerksbetriebe […]
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