Start in die Lausitzer Spargelsaison

16. Apr. 2026

Frischer und gesunder Genuss aus der Region.

Start in die Lausitzer Spargelsaison — Feldfrischen Spargel, direkt vom Erzeuger, gibt es jetzt wieder von Montag bis Sonntag in Meiers Markt am Annahofer Graben 13 in Klein Gaglow. Und wer sich das Spargel-Schälen ersparen möchte, dem empfielt Henri Meier die komfortable Spargelschälmaschine vor Ort im Markt. Foto: FH

Region. Mit den ersten warmen Tagen beginnt wieder die Spargelsaison. Frischer Spargel aus heimischem Anbau kommt jetzt wieder in die Küchen. Ob klassisch mit Kartoffeln und Buttersoße oder Sauce Hollandaise oder in modernen Gerichten: Spargel überzeugt durch seinen feinen Geschmack und seine Vielseitigkeit. Für die regionalen Betriebe bedeutet die Saison arbeitsreiche Wochen, denn die Ernte erfolgt größtenteils in Handarbeit. Die Spargelzeit endet traditionell am 24. Juni. Bis dahin heißt es: zugreifen und den frischen Genuss aus der Region auskosten.

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